ゴスペル （GOSPEL）
京都でありながらそこだけ北野異人館のよう。
著名な建築家・ヴォーリズの遺志を継いだ弟子の手による物とか。
あまりに立派すぎて気遅れを感じ近くで気になって人でも入ったことないって人も多いでしょうね。
人気なのはこちら↓↓↓
フロール☆
焼き色がキレイに付いたカステラのような生地。
画像でわかるとおりきっちりと美しく巻いてあります。
弾力がありもっちりしているのに，口の中でスフレのようにスーっと消えます。
クリームはホワイトチョコガナッシュ。
ちょっと固めなクリームなのに口溶けは淡雪のよう。
ミルキーな甘さなのに後口すっきり。
今まで食べてきたロールケーキの概念が根底から覆ります。
まさにロールケーキ革命です。
繊細なケーキなので神経を研ぎ澄まして食べましょう
・・というより食べることになるでしょう。
５月と１０月が特に「フロール」の出来が良いそう。
ダッシュダッシュ♪
京都府京都市左京区浄土寺上南田町36
営業時間 12:00～24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
075-751-9380